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舌尖上的菲律宾
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    嗨,米娜桑!菲律宾fo锅一姐二两上线了
    港真,最近大有要吃遍菲律宾火锅的趋势
    搞得我都想开个“火锅二两”专栏了





    如果说爱上一个人是
    始于颜值、陷于才华、忠于人品的话
    那么二两爱上阿坎老火锅就是
    始于环境、陷于颜值、忠于口感
    阿坎店门口就是一个大大的停车坪,超方便


    进门二两就惊呆了,以为走错了场子
    一股清新的日料店气息扑面而来
    环境简约大方,和风满满
    和印象中的火锅店相去甚远


    店内还设有多个雅致的包厢
    环境更为私密,适合宴客和朋友小聚




    当然,除了清新的日系环境
    阿坎家在菜品的摆盘上也是颜值满分
    富士山造型的内蒙羊肉、形如孔雀开屏的鲜豆皮
    被卷成玫瑰花造型的牛舌、树状手打牛肉丸…
    每道菜都精致无比,拍照发圈绝对被赞到天亮


    内蒙羊肉

    娇艳欲滴的新鲜内蒙羊肉
    被堆成了富士山的形状,特别抢眼




    羊肉超大片,纹理清晰
    放入锅中涮个15秒捞起
    一点膻味也没有,肉欲满满


    将军牛肉

    听名字就知道这道菜不简单
    牛肉经过反复捶打,把辣椒完全拍打进牛肉里
    光是看着就让人满头大汗,倒吸一口凉气


    牛肉很大片,在锅里涮上1分钟便可开吃
    涮完后,辣椒还纹丝不动地紧紧裹在牛肉上
    轻咬一口,会爆出辣辣的肉汁,辣到喷火的那种



    二两觉得这道菜特别适合聚餐的时候点
    几个人一起玩小游戏,输的人吃将军牛肉
    绝对精彩,绝对刺激!绝对因缺思厅!



    牛舌花

    对于吃货来说,除了有钱花和随便花
    这道牛舌花也有着致命的吸引力
    巧手大厨将新鲜现切牛舌,卷成玫瑰形状
    光是视觉上就是一大享受
    牛舌在锅中涮上30秒即可食用
    吃起来口感香弹软滑,很nice



    冰球鸭肠

    这道鸭肠是二两的心头好
    圆鼓鼓、晶莹剔透的冰球托着鸭肠出来
    自带仙气,好看又清爽
    鸭肠之所以放在冰球上是为了锁鲜


    鲜鸭肠只需涮10秒即可食用
    二两墙裂建议涮鸭肠一定要放牛油锅里
    不要放清汤锅或番茄锅
    别问为什么,因为我都试了
    牛油锅涮鸭肠,味道最nice!


    小郡肝

    二两第一次在菲律宾的火锅店看到小郡肝
    简直感动哭好吗!小郡肝被做成串串的形状
    小郡肝+青红辣椒串在一起,在锅里涮3分钟
    吃起来香脆微辣,还带点青椒气息,很是清爽


    蒜香排骨

    排骨被提前腌制过,切得大小均匀
    因为比较大块,所以排骨需要在锅里涮上8分钟
    涮过的排骨肉质细嫩,吃起来一点也不柴
    味道很是nice,喜欢吃肉的小可爱不要错过


    大刀脆毛肚

    毛肚是涮火锅的必点菜
    阿坎家的毛肚非常实在,新鲜欲滴
    关键是还特别大块,分量给得很足


    毛肚在锅里涮30秒,即可起锅
    吃起来鲜嫩多汁,很是脆爽



    手打牛肉丸

    手打牛肉丸十分良心
    由店内大厨纯人工手打,在锅里涮5分钟
    充分吸收了牛油锅的牛油油脂
    吃起来鲜辣入味,肉香四溢
    连土生土长的广东人土豆都直呼好吃


    美味虾滑

    虾滑是很多人涮火锅的必点菜
    二两当然也是不会错过的
    手打虾滑被做成了爱心的形状,看起来萌萌哒



    鲜豆皮&白萝卜

    涮火锅嘛,全吃肉肯定是不行的
    所以我们象征性地点了2素菜:鲜豆皮和白萝卜
    白萝卜和鲜豆皮被摆成了孔雀开屏的形状


    萝卜被切得厚薄均匀
    建议放在菌汤锅或番茄锅进行涮煮
    涮个3分钟左右,入口鲜嫩清脆,很是解腻


    鲜豆皮豆香满满,富含蛋白质
    同样建议放在菌汤锅和番茄锅涮煮
    比较能保持豆皮本身的清香
    涮个1分钟即可起锅食用
    不仅美味,而且营养丰富


    现炸酥肉&红糖糍粑

    酥肉和红糖糍粑是二两吃火锅必点的熟食
    酥肉吃起来香酥可口,适合餐前食用
    等锅开的时候来一份,既能垫肚子,又开胃
    P.S.如果喜欢吃辣的话,可以蘸点辣椒面一起入口
    不吃辣的话,直接吃味道也是非常nice的


    红糖糍粑则是解辣担当
    吃完辣辣的火锅,觉得胃里翻滚沸腾时
    吃上一块外表焦香,内里细腻软糯的红糖糍粑
    非常解辣,让你瞬间血槽回升,再涮个300回合


    四川冰粉

    冰粉是涮火锅的压轴选手
    无论是涮火锅还是吃冷锅热锅串串
    最后都必须以一份手工冰粉收尾才算圆满


    阿坎家的冰粉装盘很有特色
    直接用玻璃杯装,加上大大的黑色吸管
    吃起来特别方便,看着也特别清爽



    即日起到4月12日,全场菜金7.8
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                                          xiaowu147 发表于 2019-4-15 13:26
                                          想知道最近为什么都显示不了图片,要看多看不到

                                          可能是我的图片像素太大了。。。所以要加载一段时间
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